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| 제 목 |
맛있는 생할상식~~ |
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| 작성자 |
관리자 |
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| 내 용 |
** 콩나물 삶을때 **
마늘, 콩나물,소금을넣고 함께 삶으면 중간에 김빼도 비린내가 안나요.
콩나물을 끓일 때 중간에 뚜껑을 열어 김을 빼면 비린내가
심하게 납니다.
그러나 마늘과 콩나물 소금을 넣고 삶으면 뚜껑을 열어
김을 빼더라도 비린내가 나지 않을뿐 아니라 맛과 냄새도
좋아진답다.
콩나물의 영양성분
콩나물 머리 에는 단백질 지방 비타민c
콩나물 줄기 배축부에는 당분 섬유소 비타민c
콩나물 뿌리에 는 아스파라긴산(숙취제거효능) 섬유소 비타민c 가 많이 들어 있어요
콩나물이 뇌세포의 손상을 막아 기억력을 증진시키며
사포닌과 레시틴, 비타민b 그리고 비타민c가 풍부하여 감기나 몸살에 특효가 있다고
알려져 있습니다.
콩나물 많이드시고 건강하세요.
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